厳選特産品専門店匠本舗
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かに通販専門店「匠本舗」です。今年も美味しいかに・特産品を沢山ご用意致しました!

匠本舗スタッフブログ
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2018年09月03日

京料理「道楽」料理教室 9月です

秋を感じる京都の街並み
でもまだまだ蒸し暑いです
強い台風21号の余波かしら、風も出てきました

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秋の装い、お席についていただく一服、心落ち着きますね

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蟹凝り(中皿に盛られている一番奥)鰻豆腐豆腐と鰻の絶妙な味わい美味)豚角煮(豚は4時間かけて灰汁と油を除き、その後味付けをして40分に込んでいる)

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水雲酢(もずく酢)少なくとも100年前の江戸切り子、もずく酢もやさしいお味でした

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冷製きのこ蕎麦お蕎麦大好きな私、この薬味の刻み葱の細さ、何時も感動です)最後デザートは西瓜ソルベ
















スタッフ 金山PermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年09月01日

今月の言葉
「秋気」


秋らしい感じ。さわやかに澄みきった空気の感触。
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昨日の暑さと打って変わって今日は26℃
急に涼しく秋を感じる一日になりました。
今までの暑さが嘘のように・・・



匠のお習字教室PermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年08月25日


今週のデザートは…
久しぶりにみんなの大大大すきな
ロールケーキでした

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甘さ控えめなので、本当に何個でも食べられる
米粉の生地だそうです
レシピは…聞きそびれてしまったので
また次回に…

最近みんなが食べてる姿を撮れていないので
次回は必ずシャッターチャンスを逃さないように
気を付けないとですね



スタッフ MPermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年08月10日

皆様にご報告が・・・・・

本年度のおせちカタログ完成しました~

カタログ

皆様ぜひご覧くださいませ

ということで昨日は、おせち制作お疲れ様会&新スタッフ歓迎会でした♪


スペインコロッケ
パエリア

美味しいスペイン料理を堪能しながら、社長と店長、デザインチームの皆で打ち上げでした♪

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5月に2人、7月に1人新メンバーを迎えデザインチームはさらに賑やかになりました

ここで、、、、

おせちの背景のデザインを考えて採用された方々の表彰

NO1は部長さすがです
渡邊さん
クオカード
yokoi san

次はカニカタログです 皆様に美味しい商品をお届けする為に

引き続き、皆で力を合わせて頑張って参ります

どうぞよろしくお願いいたします
I集合写真




スタッフ やまPermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年08月10日


やってまいりました
金曜日ですパティシエ金山さんの日です!!!

最近は毎週新しいオペレーターさんが入ってきて
さらに明るい雰囲気が漂っています

少し緊張気味の方も、金山さんのデザートを食べると
「美味しいですね」とついつい誰かと共有したくなる

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そんな今日のデザートは…
【コーヒーゼリー】でした

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苦くて甘い💛
いつもたくさん作っていただき
ありがとうございます


スタッフ MPermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote