厳選特産品専門店匠本舗
匠本舗は美味しいものを安心してお買い物頂ける通販サイトです。ジャドマ
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ネットショップ大賞8年連続1位
web特典:8,000円以上送料無料、ポイント5%|価格表示:消費税込み、代引手数料無料
すっきり価格―当店はわかりやすい価格設定を心がけています。

かに通販専門店「匠本舗」です。今年も美味しいかに・特産品を沢山ご用意致しました!

匠本舗スタッフブログ
スタッフ紹介はこちら

2018年08月08日

◆ カタログ制作スタッフ さいとう ◆

おせちや蟹のカタログ制作をしています。(WEBや撮影も少々)
見やすく楽しい紙面作りを心がけています。
デザイナー経験はまだまだですが、頑張ります…!


趣味:漫画、映画、ゲーム
好きな食べ物:パンケーキ、抹茶パフェ、タピオカ、かに(特にボイル)
これからやりたい事:スキューバダイビング


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2018年08月08日

先週末、当店のかに買い付けテクニシャンS山さんとY田さんが
オホーツクでの数カ月の船旅から戻られたので、
お疲れさま&お帰りなさいの会を行いました!!


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なんとゴンドラバーでのお食事…!
船から戻られ、また船か…!という心境だったかもしれませんが、
楽しまれていました!!笑

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お料理はコースで、どれもとても美味しかったです


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長い船旅から戻られたお二人のお話は、
とても興味深い内容ばかりで話がはずみます。

S山さんはなんと、95日間の船旅で-10kgの激ヤセ
お子さんに気づかれないほどお痩せになられたそうです。
それだけ船上でのお仕事は過酷ということがわかりますね…

11月お届けの「かに号」では、さらに詳しい買い付け情報を
ご紹介いたしますので、ぜひご覧くださいませ!

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あっという間に外が暗く。
キレイな夜景も堪能できました

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終始笑いは絶えず、皆さんとても楽しそうでした!

S山さん、Y田さんお疲れ様でした!!



スタッフ さいとうPermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年08月06日

匠本舗おせち監修 
京料理「道楽」の料理教室 8月
今日も 危険な暑さです
この暑さを忘れさせてくれるお料理、
楽しみです
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捏芋豆腐(捏芋を摺りおろし寒天とゼラチンで冷やし固めた、冷たいお出汁が効いてます)枝豆茶巾(濃厚なお味に)

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緑陰(ほうれん草擂り流し)中には海老、帆立貝の氷室が入ってやさしいお味  焼茄子と胡瓜の胡麻酢

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冷製茶碗蒸し(中には里芋、芋茎、蓮根、百合根) 大根水菜の梅肉和え(夏にはピッタリ、さっぱりとして美味です)

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五目御飯


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デザートは冷やし善哉、蓴菜のお菓子

今日もたくさんの発見、ごちそう様でした















スタッフ 金山PermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年08月06日


更新が遅れてしまいました!!!
先週のパティシエ金山のデザートは…

【小豆寒天の抹茶アングレーズソースかけ】
アングレーズ初めて聞きました!笑
そんなお洒落なデザートが食べられるなんて…幸せです‼
※私はお休みだったので食べれませんでした…

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色合いも素敵!!!食べたオペレーターからは
「とっても美味しかったですほっぺが落ちるかと…
なんて自慢されながら…

いつも素敵なデザートをありがとうございます!!!

レシピももちろんメモ済みです
皆様にもお教えしますね

↓↓材料↓↓(40ヶ)
【小豆寒天】
寒天 14g
水 1000cc
砂糖 100g
あずき汁 1000cc
ゼラチン 大1

【抹茶アングレーズ】
調整豆乳 250g
卵 50g(3個分)
グラニュー糖 50g
抹茶 5g


スタッフ MPermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年08月01日

今月の言葉
「酷暑」kokusho
非常に暑いこと。きびしいあつさ。
20180801kokusho2ed


例年にない暑さが、続いています。
言葉を探していましたが、どうしてもこの言葉が出てきます。
暑いです。



匠のお習字教室PermalinkComments(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote