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かに通販専門店「匠本舗」です。今年も美味しいかに・特産品を沢山ご用意致しました！

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2018年02月01日

匠のお習字教室　書き方「焼嗅」2月

匠のお習字教室　2月

「焼嗅」やいかがし

節分の日　鰯の頭など臭いにおいのするものを
焼いて戸口に挿し、疫神を追い払う風習。
20180201yaikagashi2ed20180201yaikagashi1ed

日本列島を寒気で覆われた
今年の寒さは格別ですね

節分が過ぎると立春
早く春が来ないかと待ち遠しいです。




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2018年01月16日

京料理「道楽」料理教室　1月

京料理「道楽」の料理教室


2018年1月

この冬一番、寒波が押し寄せとっても寒い京都でした
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お正月の雰囲気を残し、今年最初の料理教室です

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海鼠（真ん中）牡蠣　　　　　　　鰆昆布締め

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白味噌雑煮　　　やさしいお味でホッとします。歴史を感じるお椀です


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河豚飯　しっかりとした河豚の味と食感美味しいです。　　善哉　白玉とおいりが入ってやさしい甘さ


外はとっても寒い一日でしたが、皆さんとおしゃべりしながら、
最高に贅沢なお食事をいただきました。


スタッフ　金山│Permalink│Comments(0)│ このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2018年01月01日

2018年スタートです。

明けましておめでとうございます。

匠本舗　かに本舗　
2018年今年も「飛躍、挑戦」めざします。
20180101kingashinnened


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我が家では、「華舞」監修の「夢の舞」をいただき
家族そろって、ゆったりと穏やかな新年を迎えました。






スタッフ　金山│Permalink│Comments(1)│ このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2017年12月04日

京料理「道楽」料理教室12月

京料理「道楽」料理教室　12月

美しい紅葉の山々も、冬色に変わり始めた京都
一段と寒さを感じます。

匠本舗おせち　監修「道楽」の料理教室です。
月に一度　楽しみのひと時です

20171204-1　P1090341P1090342


20171204-2　　20171204-3
烏賊酒盗和え（左上）今日は紋甲イカを使われたそうです　　　かますの昆布〆焼き霜造り
　　　　　　　　　甘みもあり、お酒にピッタリ　　　　　　　腹骨と血合い骨をピンセットで綺麗に取り除き、　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮には包丁目が入っている
20171204-4　　20171204-5
かぶら蒸し（体が温まりました）　　　　　　　胡桃豆腐

20171204-6　IMG_4204
鶉ごはん（鶉の香りが美味）


20171204-8
苺とパパイヤの氷室（苺とパパイヤがぎっしり）爽やかなお味














スタッフ　金山│Permalink│Comments(1)│ このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Clip to Evernote

2017年12月01日

匠のお習字教室　書き方「臘月」

匠のお習字教室　
今月の言葉「臘月」

rougetsu 12月の別名
20171201rougetsu1ed

　　 年の瀬、今年も残すところ１か月となりました。

寒さも厳しく、気ぜわしい日々ですが、
皆様　風邪などに気を付けてお過ごしください。






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販売店舗名 ：厳選特産品専門店　匠本舗
店舗運営責任者 ：和田　陽介
運営会社名 ：スカイネット株式会社
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営業時間 ：9～1月 9-21時／2～8月 9-17時
電話番号 0570-66-6456
会社ＵＲＬ ：http://skynet-c.jp/com/
Eメール ：info@skynet-c.jp
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