当店を初めてご利用の方
会員の方
2018年07月31日
匠本舗おせち監修「岩元」にてTVコマーシャル撮影
鮮やかな青空が広がる京都
暑さも厳しくなるようです。
今日は辰巳琢郎さんをお招きして撮影
先ずは料亭岩元のお料理を召し上がっていただく。
そして、出町の桝形商店街へ
昭和のレトロな映画館
こんな面白いものがありました
さすが、お料理番組を担当していた辰巳さん
お店のご主人にいろいろお話を伺っていました
早朝より お疲れ様でした。
鮮やかな青空が広がる京都
暑さも厳しくなるようです。
今日は辰巳琢郎さんをお招きして撮影
先ずは料亭岩元のお料理を召し上がっていただく。
そして、出町の桝形商店街へ
昭和のレトロな映画館
こんな面白いものがありました
さすが、お料理番組を担当していた辰巳さん
お店のご主人にいろいろお話を伺っていました
早朝より お疲れ様でした。
2018年07月30日
７月も後半になり、おせち販売についてのお問い合わせを
いただく事が多くなりました!!!
お客様からのお電話をお受けするたびに
「もうそんな時期か～！」と身の引き締まる思いです
従業員も増え、益々賑やかになってきた社内
週末のデザートタイムも、楽しそうな声が聞こえてきます
そんな先週のデザートは…【檸檬ゼリー】でした
暑い日には、冷えたゼリー
!!!
今週は何かな～
？と今からドキドキです
今週から８月に入ります!!!
皆さまからの問い合わせに迅速にご対応できるよう
従業員一同、頑張ります!!!
2018年07月20日
天気のいい日が続き嬉しい反面、
毎日暑い日が続いております…
みなさま体調は崩されていないでしょうか？
暑い日は冷たいものが食べたくなる!!!
そんな今日のデザートは…
トマトゼリー
実は私…トマトは青臭くて苦手なんです
「食べてみーよ！」と勧められ一口食べると…
「甘い!!!
青臭くない!!!」とってもおいし～
トマトが果物に
初めてトマトを美味しいと感じました!!!
苦手も克服できてしまう
魔法のデザートです
さすが金山パティシエ!!!
さて！みんなが食べてる写真を撮ろう
とあたりを見渡すと…みんなもう食べた後でした
早すぎます。笑
レシピももちろんお聞きしました！
みなさまにもこっそり教えますので
一度作ってみてください
↓↓↓
【材料】※目安の量になります。味をみて調節してください
★グラニュー糖 50㎖
★水 200㎖
★白ワイン 60㎖
★ミニトマト 20個
●レモン汁 大1
●水 70㎖
●ゼラチン 大1 1/2
②トマトを入れ弱火にかける
③トマトの皮を取る
④★数分弱火にかけたら火を止め、一晩おいて冷ます
⑤トマトをプリンカップへ入れる
⑥★を火にかけ、味をみながらレモン汁・水を加える
※★量が少ない場合もワイン・砂糖を加える
⑦温まったら火を止め、ゼラチンを入れる
⑧★をカップに入れ、冷めたら冷蔵庫で固めて出来上がり
2018年07月18日
この１週間、毎日38℃を超える猛暑の京都
京料理「道楽」へ、
TVコマーシャルの撮影に行って来ました。
「無心帰大道」無心になれば大道に帰す、あれこれ作為せず、努力すれば道は開けるのですね
週に一回ほど手で巻く柱時計、やさしく柔らかい音で時を知らせています
「道楽の由来」が書いてあるます。何時も拝見していますが、改めて読み直してました
先生の出版されているご本です。普段レシピをいただいておりますが、
ご本のレシピも、またわかりやすく写真も綺麗で何時も利用しています。
調理風景も撮影させていただきました。
こちら 先生の作品です
この日は早朝から、長い時間ご協力いただきました
本当にお疲れさまです、ありがとうございました。
京料理「道楽」へ、
TVコマーシャルの撮影に行って来ました。
「無心帰大道」無心になれば大道に帰す、あれこれ作為せず、努力すれば道は開けるのですね
週に一回ほど手で巻く柱時計、やさしく柔らかい音で時を知らせています
「道楽の由来」が書いてあるます。何時も拝見していますが、改めて読み直してました
先生の出版されているご本です。普段レシピをいただいておりますが、
ご本のレシピも、またわかりやすく写真も綺麗で何時も利用しています。
調理風景も撮影させていただきました。
こちら 先生の作品です
この日は早朝から、長い時間ご協力いただきました
本当にお疲れさまです、ありがとうございました。
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