厳選特産品専門店匠本舗
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かに通販専門店「匠本舗」です。今年も美味しいかに・特産品を沢山ご用意致しました!

匠本舗スタッフブログ
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2019年05月09日

匠本舗おせち監修 京料理「道楽」の撮影

新緑の美しい山々、少し肌寒い京都です
おせちの撮影に入りました、
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歴史を感じる蔵やお庭
落ち着きある佇まいをバックに
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道楽の歴史ある器に、盛りつけていただきました

そして  今日のゲスト出演者は
大場久美子さんです
アイドル時代と変わらず、お美しくかわいい素敵な方でした
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2019年04月01日

おせち監修 京料理「道楽」料理教室 4月です
桜も満開の京都です。

風はまだちょっと冷たく花冷えの京都です
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八寸左端 「鼈甲卵」 左後ろ「長芋羹」その隣「卵白雲丹蒸」 
(温度玉子の卵黄を白玉味噌に漬け込んだ味わいのある一品)一緒にホタルイカが絶品

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鯛の潮汁       マナガツオ西京漬け 美味しい~最高でした

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筍木の芽和え    鯛飯

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スイーツは「黒水煎」お薄
美味しかったです~思わず食べ終わってしまいました。












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2019年02月08日

「ホーケキョ、ケキョケキョ」
今朝 うぐいすの声を聞きました

まだ、上手ではないけれど、やさしい声で
気分上々

公園の桜の蕾も膨らんで、春がそこまで来ています
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2019年02月04日

おせち監修「道楽」の料理教室 2月

速足で春が近づいて来たような、暖かな立春です
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今日の八寸春ですね真ん中(飯蛸旨煮)右下枡「鮪の角煮」)       鯛昆布じめ

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「鶉団子の椀盛」        風呂吹大根

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帆立ごはん   

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苺のムース     メープル紅茶

今日も幸せを感じて、ホッとするひと時でした

ご馳走様です


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2019年01月31日

金曜日のスイーツ、

先日「道楽」の料理教室で、教わったデザート
「京鹿子」をちょっとアレンジ挑戦

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大納言はちょっと茹ですぎたかしら、

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美味しく出来たかな







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