厳選特産品専門店匠本舗
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かに通販専門店「匠本舗」です。今年も美味しいかに・特産品を沢山ご用意致しました!

匠本舗スタッフブログ
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2019年07月01日

おせち監修 京料理「道楽」料理教室 7月
梅雨空の蒸し暑い京都
今日から祇園祭がスタートです

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芋茎敷胡麻       玉蜀黍摺流し

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魳の炙り          川海苔寄    


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賀茂茄子と青唐の揚出汁        西瓜ジュレ
















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2019年06月05日

京都東山料亭「道楽」の監修おせち
清新と新玉の息吹

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「新玉の息吹」のテレビコマーシャルの撮影が東京でありました。
出演者は大場久美子さん  クリス松村さん   林マヤさん  
コメンテータは猪野又紀子さんで
道楽の当主 飯田氏も京都からお越し下さり  
スカイネットからは専務が出演
しました。

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クリスさんはじめ皆さん
お重から自由に好きなお料理を取って


おいしいおいしいと召し上がり 、  前半の  清新の「撮影終了!!

といっても「もっと食べたーい!」とおっしゃて召し上がっていました。

 

続いて「新玉の息吹」の録画もあるので  
お腹空けといてほしいとハラハラしました。
クリスさんはお魚が食べれなかったそうなのですが   撮影終了第一声

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「今日は魚全部食べたー」とうれしそうでした。
ぐじの幽庵焼きと ぶりの山椒焼きを全部

お召し上がりになりました。

又伝統ある京料理の世界で大きな実績を持つ
飯田氏の
お話はさすがに奥深く

皆さん思わず引き込まれてしまいました。

 



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2013年05月31日


今日は匠本舗の畑でいちご狩です。

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わくわく!! 赤くなってるかなー?
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大っきいでしょ~!
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ぼくのも大っきいよ~!
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こんなにたくさんとったよ!!
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パパがかえる つかまえた~!

わたしにも~
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ほら!見て!かえるだよ! 

お姉ちゃん すごいねーー!
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大根も抜いたし
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ほうれん草もとったし~
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かまを使ってねぎも切ったし~
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一番働いたのはわたしかも?


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2013年04月22日

お中元に向けての商品の撮影! 
奮闘光景です。

 

まずこんなカットが欲しいという 
シミュレーション写真を社内で撮って 

プロに依頼します。

 

こんな姿が

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こんな写真に

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こんな様子が

撮影



 

こんな写真に なります。

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これはプロの撮影風景です。

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お中元等のカタログには 
プロの写真が載りますので

できが違うかどうか
どうぞ 見比べてくださいませ。



 


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2013年04月19日

金曜日のお昼は
お弁当をとって
スタッフみんなでいただきます。

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さらにスタッフの金山さんが
リクエストにこたえて 
お菓子をいろいろ手作りしてくれて......
プロ並?以上?のおいしさで
いつもおおいに 盛り上がるのですが........


その金山さんが体調をくずして
今日はお休み

えっ!!今日のお楽しみデサートは?


そこで! 

デザートではないけれど..........

若いスタッフさんたちの栄養管理も考えて

野菜がたくさんとれるよう
野菜あんかけ皿うどんをつくりました。
 

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たらばいり 超豪華です。

 

 

来年度のおせちのサンプルも
第一弾 いよいよ出来上がってきました。

  

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お重のふたを取る瞬間 
お客様によろこんでいただけるかどうかと

わくわくどきどき 緊張です。

 




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